Замінити какао шоколадом Ітимемо далі за нашим прикладом з 56%-ним шоколадом, в якому 56 г какао-продуктів на кожні 100 г. Якщо за рецептом потрібно додати 50 г какао, то результат буде виглядати так: Ш=50*8/5=80 г какао-продуктів.Feb 5, 2019
Як замінити 100 грам какао на шоколад. Потрібно 100 помножити на 8/5 (100*8 і поділити результат на 5), отримаємо 160 грам, рівно стільки темного шоколаду замінять нам какао.
Вам потрібно прорахувати, скільки грамів шоколаду У вас треба взяти замість 70% шоколаду (який вказаний у рецепті).
- factor A (шоколаду 70%) = 42% (какао-олії) / 100 = 0.42.
- factor B (шоколаду 64%) = 38% (какао-олії)/100 = 0.38.
Jul 12, 2015
Якщо Ви не можете використовувати какао-порошок або шоколад у випічці, то вам підійде кероб. Кероб – це подрібнені плоди ріжкового дерева. Кероб має велику кількість корисних компонентів: антиоксиданти, органічна клітковина, вітаміни А, D і В, протеїн і залізо.