Після того, як закипить вода в ємність, додають пельмені. Потрібно дочекатися того моменту, поки вони не почнуть спливати. Пельмені в каструлі перемішують, щоб вони не злиплися. В середньому, процес варіння займає близько 7-10 хвилин.Oct 16, 2020
Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні – менші, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може призвести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
У киплячу воду кидаємо пельмені і одразу перемішуємо. Робити це необхідно протягом усього варіння.
Експерти кажуть, що заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються і злипаються. Як правильно варити пельмені Щоб цього уникнути, кидати пельмені потрібно не в окріп, а в гарячу воду.