Самостійне приготування едамамі: Для цього стручки едамамі варять мінімум 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Після того, як вода буде злита, боби можна приправити сіллю, чилі та часником і використовувати як снек або закуску.
Потрібно просто з'їсти з нього всі боби, а стручок викинути. Очищені едамамі відмінно підходять для додавання в зелені салати та страви з рису чи локшини.
Едамамі не потребують додаткової термічної обробки – їх можна їсти сирими. Головне правило – зняти та викинути шкірку, так як у ній містяться шкідливі і навіть отруйні елементи. В азіатських країнах на основі соєвих плодів, що недозріли, готують найрізноманітніші страви.