Інгредієнти: Яловичина – 500 Грам (м'якоть) Рис – 120 ГрамSep 28, 2016
Кількість рису на літр супу
| Кількість води/бульйону в літрах | У столових ложках | У склянках |
|---|---|---|
| 1 | 1,5 | 1/8 |
| 2 | 3 | 1/4 |
| 3 | 4,5 | 1/3 |
| 4 | 6 | 1/2 |
•Jan 4, 2019
Мал для супу Харчо краще вибирати круглий, довгий теж підходить, а ось пропарений – ні. Під час приготування Мал може залишитися трохи недовареним, коли суп настоїться, рисинки розкриються і набудуть вигляду літери «х», ось це буде правильно.
Пропорція стандартної приправи на 1 кг м'яса: 1 столова ложка уцхо-сунелі, 1 столова ложка коріандру, 1 чайна ложка чорнобривців, перець до смаку. Втім, можете збільшувати чи зменшувати дозу кожного інгредієнта до смаку.