Так, білі вина в середньому зберігаються близько 2-3 років, а червоні – до 10 років. Це правило не стосується категорії елітних вин, які можуть витримуватися до 100 років. Є й зворотні винятки, бо червоне вино Божоле може зберігатися не більше року.Sep 1, 2017
Більшість білих вин слід вживати після 2-3 років зберігання. Хоча є винятки. Наприклад, Біле Бургундське (Шардоне) може витримуватись понад 20 років. Червоні вина, в середньому можуть зберігатися протягом 2-10 років.
Старе вино ви зможете визначити одразу за кольором. Якщо у молодості червоне вино має фіолетово-рубіновий колір, то з віком вино тьмяніє і набуває цегляно-оранжевого відтінку. Якщо ви помітили в келиху рудуваті тони, то одразу можете сказати, що вино витримане.
Ще термін придатності залежить від виду вина, Точніше від вмісту в ньому спирту, цукру, кислоти та дубильних речовин. Більшість білих вин зберігаються 2-3 роки, червоні – 2-10 років. Деякі елітні вина, наприклад, з французьких провінцій Бордо та Бургундія, витримуються до 100 років.