Так, однорічні соми мали довжину 43-50 см і масу 0,65-0,95 кг, віці 2 років – 52-62 см та 1,2-1,3 кг, у 3 роки – 62-67 см та 1,8-2,4 кг, у 4 роки – 61-71 см та 2,2-2,9 кг , в 5 років – 72-84 см і 3,1-4,4 кг, в 6 років – 87 см та масу 5,1 кг. Основним кормом сома є риби – від найдрібніших до найбільших.
Сабанєєв наводить відомості Кесслера про затримання сомів масою понад 300 кг у XIX столітті, у Дніпрі, Дністрі та Одері. Офіційно зареєстрований упійманий сом масою 306 кгдовжиною понад 3 м та віком близько 80 років.
Сом є найбільшим річковим хижаком. Його вага може досягати 230 кілограмів за довжини 3 метри. Однак вирости риба може і більших розмірів. Наприклад, американський зоолог Девід Віллер згадує у своїй книзі «Риби вбивці» сома у 500 кілограмів та 6,3 метра.