1 склянка цукру = 1 чайна ложка рідкої стевії або 2 столові ложки порошку стевії.Nov 5, 2022
Стевія у домашній кулінарії
| Цукор | Подрібнене листя стевії | Рідкі екстракти стевії |
|---|---|---|
| 1 чайна ложка | 0,25 чайної ложки | 4 краплі |
| 1 столова ложка | 0,75 чайної ложки | ⅛ чайної ложки |
| 1 склянка | 1,5 столові ложки | 1,5 чайної ложки |
Jan 23, 2018
1 г стевіозиду зі ступенем насолоди 1:15 до цукру – дві чайні ложки цукрового піску; 4-5 крапель рідкого екстракту або сиропу замінюють 2-3 ложки цукрового піску, їх достатньо для надання солодощі 300 мл напою.
Що стосується стевії, в день можна вживати до 4 мг концентрованого екстракту. Для різних форм продукту (пігулки, сироп, листя та інші) з певною насолодою до цукру існує своя норма.