Каролінський жнець, найгостріший перець у світі за версією книги рекордів Гіннесса. Пекучість цього виду коливається між 1,15 млн і 2,2 млн одиниць за шкалою Сковілла.
16 МІЛЬЯРДІВ сковилів резініфератоксин.
«Каролі́нський жнець» (англ. Carolina Reaper) — сорт перцю чилі з роду Капсікум. У серпні 2013 року був занесений до книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі. Сорт був виведений садівником Едом Каррі, власником компанії PuckerButt Pepper (Форт-Мілл, Південна Кароліна, США).
За шкалою Сковілла, гуміфератоксин займає перше місце за пекучим, маючи ЄШС – 16.000.000.000; у тисячу разів вище, ніж ЕШС для чистого капсаїцину.