Carolina Reaper, (Кароліна ріпер), (Каролінський жнец) занесений до Книги Рекордів Гіннеса як найгостріший перець у світі. Його пекучість складає від 1.400.000 до 2.200.000 одиниць за шкалою Сковілла (У 175 разів гостріше халапеньо).
Перець Каролінський Жнець (Carolina Reaper Pepper) у 2013 році внесений до Книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі. Гострота цього сорту сягає 2.200.000 одиниць шкали Сковілла.
Опис ГОСТРА ПРИПРАВА КАРОЛІНА РІПЕРКароліна Ріпер – це сорт найпекучого перцю чілі у світі, назва якого перекладається як “Каролінський Жнець”. Його занесли до Книги рекордів Гіннеса, адже його гострота варіюється від 1,5 млн до 2,2 млн. Сковилл.
2 200 000 сковилів Сорт Кароліна Ріпер (Carolina Reaper), він же «Каролінський жнець», або HP22B, відноситься до виду перцю Capsicum Chinense, який був офіційно визнаний найгострішим у світі згідно з Книгою рекордів Гіннесса в 2013 році. Середня гострота Кароліни Ріпер складає близько 1500000 Сковилів. Максимальна – 2 200 000 сковилів.