Оптимальне кількість 1,5-2% на 1кг тіста (15-20 гр). Якщо солі буде більше, то обсяг хліба вже буде меншим.
інгредієнти
- 1 кг борошна
- 550-600 мл води
- 3 ст. ложки росл. олії
- 3-4 ст. ложки цукру
- 1,5 ч. ложки солі
- 11 гр сухих дріжджів (або 30-40 гр сирих)
Feb 2, 2019
Для приготування дріжджового тіста для пиріжків нам знадобиться: 1 кг пшеничний борошна20 г сухих дріжджів, 220 мл. нерафінованої соняшникової олії, 4 курячі яйця, 0.5 літра молока, чайна ложка солі, 150 г цукру.