На даний момент виділено близько 10 тисяч сортів винограду. Винні ягоди повинні мати певні якості, наприклад, стабільну і високу врожайність, певні смакові властивості і своєрідний сортовий аромат. У винного винограду товста шкірка, невеликий розмір ягід та більший вміст цукру.Aug 26, 2021
Усього у світі понад 10 тисяч сортів виноградуале далеко не всі підходять для виноробства. У виноградарстві є кілька класифікацій сортів, які допомагають визначити призначення винограду та його значимість для виробництва вина. Столові та технічні.
За даними OIV, Міжнародної організації винограду і вина, третина всіх виноградних насаджень світу посаджені представлені всього 13-ма сортами винограду. Це не через відсутність вибору сортів винограду, адже світі налічується близько 10 000 сортів винограду.
Сучасний культурний культурний виноград можна розділити на столові та винні (технічні) сорти. У світі налічується понад 8000 сортів винограду.