Маленьким креветкам вистачає хвилини, середнім 1-2, а великим потрібно 2-3, залежно від розміру. При цьому час варіння зазвичай вважають не з моменту закипання води, а з моменту вкидання. креветок.
Сирі заморожені креветки готуються в окропі приблизно 6 хвилин великі і 2-3 хвилини дрібні. Варено-морожені креветки варити не потрібно – доводимо до кипіння підсолену воду і заливаємо нею креветки на 1-2 хвилини. Варити сирі заморожені креветки теж нескладно – нам знадобиться вода, сіль і за бажанням – спеції.
Після розморожування промиваємо креветки під проточною водою. Ставимо на плиту каструлю з водою, додаємо сіль та спеції (за бажанням), доводимо до кипіння і додаємо креветки. З моменту повторного закипання рідини варимо неочищені креветки від 4 до 7 хвилин. Чим більший креветкитим довше вони будуть готуватися.