Деякі його у борщі не люблять. Борщ майже готовий. Тепер його треба зняти з вогню, дати йому охолонути і настоятися під кришкою, мінімум 1 год.Sep 10, 2019
Сало з часником Перед тим як подавати на стіл, борщу потрібно дати трохи настоятися — хоч би близько години.
10-15 хвилин при слабкому кипінні, мішок вийняти, можна споживати. Поліпшити смак спеціями. Кип'ятити все одно доведеться, щоб убезпечити себе від бактерій. Після початку кипіння додайте перець горошком, лавровий лист.
Чи потрібно накривати каструлю після варіння Якщо ваше основне завдання полягає в тому, щоб борщ вийшов насиченого червоного відтінку, то не забувайте про кришку. Вона має щільно прикрити готовий суп. Також не варто ігнорувати й інші хитрощі щодо збереження кольору – томатну пасту, оцет чи лимонний сік.