Смертельною дозою для абсолютно здорової людини є 6 -8 г чистої 96 – градусної алкоголю на 1 кг маси тіла. Внаслідок тривалого звикання ця доза підвищується, але не більше ніж на 30 – 40%, тобто досягає 1200 – 1800 г 40 – градусного алкоголю.
Тобто випиті 100 грамів вже перевищують дозволений показник. При щоденному вживанні горілки порушується психічний стан людини, оскільки йде згубний вплив на нервову систему. Відбуваються збої в роботі вестибулярного апарату та починаються серйозні проблеми з пам'яттю.
Вчені визначили безпечну дозу алкоголю для людини: Безпечною дозою для чоловіків вважається 24 грами алкоголю в день. Це приблизно два келихи вина або 600 мл пива. Для жінок доза вдвічі менша: 12 грам, тобто келих вина або маленька пляшка пива.