Кожна церемонія триває 2-2,5 годиниАле майстер супроводжує її тільки від 10 до 40 хвилин – весь час гості заварюють чай самі. Сорт напою можна вибрати у магазині.Oct 25, 2022
Кожен сорт заварюють в окремому чайнику із розрахунку одна чайна ложка листового чаю на чашку. Час заварювання та температура води підбирають індивідуально для кожного сорту. Чорний чай, пуер та улун заварюють свіжокип'яченою водою і настоюють протягом 3-5 хвилин.
До чаю відмінно підійдуть всілякі тарталетки, тапас, бутербродики та рулетики з начинкою із сиру, яєць або шинки. Приготуйте, наприклад, вафлі з пармезану з грушею або тарталетки з пореєм та бринзою – і тоді звичне чаювання перетвориться на справжнє «свято живота».
Пихтливий самовар, стіл з варенням, бубликами, друкарськими пряниками та пишними пирогами – знайомі всім нам складові російської чаювання. Сьогодні так чай не п'ють, тому й доводиться відновлювати вітчизняну чайну культуру крупинками. Благо крихти ці густо розкидані в російській живопису та літературі.