У складі горілки немає білків та жирів, а кількість вуглеводів мінімальна – всього 0,1 г на 100 г продукту. Основою напою є етиловий спирт.
Горілка містить тільки етанол та воду. Це означає, що горілка практично немає поживної цінності. У горілці немає цукру, вуглеводів, клітковини, холестерину, жиру, натрію, вітамінів і мінералів, та й усього того, що там ще придумав ваш дієтолог.
Тому що в організмі спирт розщеплюється До оцтової кислоти окислюються і вуглеводи, тому вона включена в процес обміну речовин. Тим часом проміжний продукт окислення етанолу – оцтовий альдегід – сполука досить токсична і може спричинити симптоми похмілля.
2200 ккал Це етиловий спирт. Його калорійність – приблизно 700 ккал на 100 г. При виробництві спирт розбавляється – відповідно, і енергетична цінність готового напою виходить нижчою. У літрі горілки близько 2200 ккал.