Калорійність 100 г молочної сироватки (з яких 0,8 г білка, жирів 0,1 г та вуглеводів 5,1 г) становить 24 кКал або 100 кДж. 24 кКал на 100 г це 1% від середньої добової норми.
Завдяки тому що сироватка активізує вуглеводний та жировий обмін, легко засвоюється організмом, вона дійсно допомагає боротися із зайвою вагою. Молочна сироватка подібна до ролі очищувача, вона активно виводить усі шлаки та токсичні речовини з організму, а також бореться зі шкідливим холестерином.
Одна столова ложка протеїнового порошку з гіркою включає 25 г протеїну. Без гірки – 20 гщо рівносильно двом чайним ложкам.