1 грам білка = 4 ккал 1 грам жиру = 9 ккал 1 грам вуглеводу = 4 ккал.
У народі її називають "Один білок, один жирок і 4 вуглеводи". Це має на увазі, що співвідношення білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) у добовому раціоні має становити приблизно 1:1:4 у грамах, тобто вуглеводів має бути приблизно вчетверо більше, ніж окремо білків та жирів.
А ось якщо ми поглинаємо 100 грамів вуглеводів, всі 400 кілокалорій будуть наші.
Так, 1 грам вуглеводів або білків при спалюванні виділяє близько 4 ккал, а 1 г жиру – 9 кілокалорій.