Робочий день офіціанта – близько 10-12 годин.
40 годин За загальним правилом (якщо співробітнику не встановлена скорочена тривалість робочого часу), нормальна тривалість робочого часу не може перевищувати 40 годин на тиждень (Ст. 91 ТК).
Зміна офіціанта триває 12-14 годин, стажера – 6. Перший день стажери дві години стоять на вході до кафе та вітають гостей.