Зазвичай вермішель вариться 3-5 хвилин. Але краще орієнтуватися на час, вказаний на упаковці. Слідкуйте, щоб макаронні вироби не розварилися, та спробуйте їх на смак.
Щоб вермішель під час варіння напевно не злиплася, можна додати в закипілу воду трохи вершкового масла|мастила|. Підійде і рослинна, але намагайтеся вибирати продукт без ароматизаторів. Під час відварювання потрібно буде періодично перемішувати макарони.
Час варіння залежить від того, яку страву ви хочете отримати. Якщо ви хочете приготувати максимально м'які, але не розварені спагетті, засікайте 10 хвилин. Якщо ви хочете зварити довгі макарони аль денте, скоротить час приготування гарніру до 8 хвилин.