Зазвичай її томлять 20-30 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою, як і у випадку з картоплею. Коли морква буде готова, злийте гарячу воду. Охолоджувати коренеплід краще в холодній воді: так він збереже свою пружність і буде легше чиститись.
Зварити моркву у НВЧ-печі можна за п'ять хвилин, якщо вона порізана на шматки. Якщо шматочки зовсім дрібні, вистачить трьох хвилин, а в тертому вигляді ще менше. Ціла морквинаособливо велика, вимагає хвилин сім для повного приготування.
— соліть моркву тільки після варіння, при приготуванні самої страви; – Варіть морква у шкірці. Так зберігається більше вітамінів; – для варіння вибирайте морква однакового розміру.