На момент настання статевої зрілості маса тіла становить 1,0-1,5 кг при довжині тіла 50-60 см, у 10-річному віці – 6-8 кг при довжині близько метра.
Офіційно зареєстрований упійманий сом масою 306 кг, довжиною понад 3 м та віком близько 80 років. Зараз соми масою понад 100 кг трапляються вкрай рідко, проте зареєстровані випадки упіймання сомів довжиною понад 2,5 м та масою близько 150 кг.
Сом охолоджений з головою оброблений 2-3кг – по ціні: 290 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"
Найбільші соми-людожери Сом є найбільшим річковим хижаком. Його вага може досягати 230 кілограмів за довжини 3 метри. Однак вирости риба може й більших розмірів.