Існують понад 2500 різних типів бактерій виду Salmonella. Іноді сальмонела живе лише в організмі людини.
У рід сальмонели за сучасними уявленнями входять 2 види: Salmonella bongori та Salmonella enterica. Вид Salmonella enterica включає до свого складу 7 підвидів: I enterica, II salamae, IIIa arizonae, IIIb diarizonae, IV houtenae, VI indica та VII, кожен з яких має безліч серотипів.
В даний час для позначення серологічних груп у схемі вичерпано всі літери латинського алфавіту, і наступні групи (51 і далі) позначені цифрами їхніх соматичних антигенів. Число систематизованих сальмонел перевищило нині 1600.
За інформацією Росспоживнагляду, надійшли оперативні дані про можливий обіг у Росії зараженої. сальмонелою продукції Ferrero: Kinder Happy Moments, Kinder Circus, Kinder Mix, Kinder Uovo Maxi, Schokobons, Mix Cross Cat Kinder, Happy Snack.