У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини. Харчова цінність та хімічний склад "Яблуко".
| Нутрієнт | Вітамін К, філлохінон |
|---|---|
| Норма** | 120 мкг |
| % від норми 100 г | 1.8% |
| % від норми 100 ккал | 3.8% |
| 100% норми | 5455 г |
Вітаміну А Вітамін А А в яблуках на 50% більше, ніж у апельсинах – цей вітамін допомагає вберегтися від застуди та інших інфекцій та підтримує зір на хорошому рівні. Вітамін А G або B2 в яблуках більшеніж у будь-якому іншому фрукті.
Вміст вітамінів:
| Вітаміни | Хімічна назва | Зміст у 100 грамах |
|---|---|---|
| B2 | рибофлавін | 0.02 мг |
| C | аскорбінова кислота | 10 мг |
| E | токоферол | 0.2 мг |
| B3 (PP) | ніацин | 0.4 мг |