До речі, витримка може тривати до 50 років! Можете собі таке уявити? Витримуються коньячні спирти в бочках із дуба. Якщо ми говоримо про французький коньяк, то це обов'язково дуб Лімузенських лісів.
Тому якщо ви хочете отримати віскі або коньяк швидше, помістіть їх у дубову бочку місткістю 3-10 літрів: у 3-х літровій тарі витримувати самогон знадобиться 3 місяці; у 5-літровій – 4 місяці; у 15-ти літровій – 6-8 місяців.
КВ, або Коньяк витриманий, при цьому витримка напою становить близько шести років; ОС або дуже старий напій, витримка якого перевищує дванадцять років; Коньяк Витриманий вищої якості, або КВВК, відрізняється часом витримки близько 8 років; Колекційний має витримку понад двадцять три років.
Скільки витримувати самогон у дубовій бочці Залежно від того, який напій ви хочете отримати, залежить термін витримки самогону: Бурбон – 3-4 місяці; Кальвадос – 4-6 місяців; Віскі, коньяк-6-10 місяців.