2,5 склянки Пропорції: 1 склянка рису — 2,5 склянки води.
Жасминовий Мал як правило, не приправляють спеціями, щоб не перебити його запах. Круглозерний Мал – клейкий та крохмалистий Малвикористовується в різотто, десертах, запіканках. З цього рису готують роли та суші. Такий Мал не потрібно промивати перед варінням, щоб зберегти його клейкість.
1Промити Мал холодною водою, 7-10 разів злив воду. 2В каструлю з 1 склянкою рису влити 1,5 склянки води. Поставити на вогонь. Протягом процесу варіння не заважати Мал.