Формула перерахунку кДж у ккал – 1 х 0,239006. Калорійність гречки у сухому вигляді становить 352 ккал.Гречка суха
| Енергія 375 ккал | |
|---|---|
| Білки 9,66 г | Вуглеводи 73,82 г |
| Жири 2,09 г | Волокна 12,16 г |
Важливо розуміти, що зміст вуглеводів у вареній гречці залежить від способу приготування – і фактично від ступеня розварювання. До складу 100 г сухої крупи входить до 75 г вуглеводів – а при варінні дана кількість гречаної крупи перетворюється на 300-350 г каші.
З'їдаючи 100 г каші, приготовленої на воді, ви привносите до організму всього 80-90 ккал.