Шкода яєчного білка Надмірне вживання яєць провокує підвищення рівня «поганого» холестерину, що може спричинити ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи. А білок може спричинити алергічні реакції при індивідуальній непереносимості препарату.
У середньому в 1 яйця вагою близько 50 г міститься 6 г протеїну; при цьому вміст білка в яйці залежить від його розміру. У найменших яйцях може міститися лише 4,8 г білкау великих (категорія В, вища) – до 7,9 г білка. Якщо потрібно бути точним, яйце містить 125 мг. білка на 1 г ваги.
Важливо розуміти, який рівень холестерину в людини. Якщо він підвищений, то в такому разі потрібно обмежити кількість жовтків для вживання. І взагалі не є більше трьох штук на добу, а краще обмежитися одним яйцем.