Замочуйте бобові навколо 8 годин чи всю ніч. Злийте рідину та промийте нут під проточною водою.Mar 26, 2019
Нут, замочений на ніч (на 12 годин) треба буде варити до готовності не менше 1,5 години тому що в нуті за цей час запустяться процеси для початку проростання нута. – При замочуванні дотримуйтесь пропорції нута та води 1:4.
Щоб прискорити Турецький горох треба замочити в солоній воді: на літр води кімнатної температури взяти приблизно 2/3 ч. л. солі, висипати в цю воду горох і залишити на ніч.
Перед використанням нут потрібно попередньо замочити щонайменше на 4 години. РАДА: Для замочування нуту потрібно брати води у 6 разів більше за обсягом, ніж нута. Для приготовлення плову використовують рис плавних сортів.