Грибні блоки гливи, повністю готові до роботи. Заростання відбувається за 14-18 днів. Перший збирання врожаю через 20-25 днів.
Пророщування (дозрівання грибного блоку) Міцелій проростає при кімнатній температурі 18-20 t C протягом кількох тижнів (2 – 3 тижні).
Якщо в блоці ви зробите 20 отворів і з кожного виросте гроно вагою 200 г, то насправді ви отримаєте з одного блоку 2-3 кг гливи. Потім ще через два тижні слідує друга хвиля, яка дає вже 30% врожаю. Це близько 1,5 кг грибів.
Скільки варити гливи Свіжі гриби після закипання потрібно варити: для супу чи салату — 15 хвилин (хоча в суп найчастіше закладають уже засмажені) гливи); перед маринуванням – 7-10 хвилин (це необхідно не завжди, залежить від конкретного рецепту); перед заморожуванням – 5 хвилин.