Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно в холодильнику та не довше 2-х діб. Магазинні торти – якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, то термін його зберігання не перевищує 18 годин. Mar 17, 2020
Як правило, магазинний торт зберігається в холодильнику від тижня до двох тижнів, а домашні тортинаприклад, з вершковим сиром або сметаною, зберігаються близько трьох днів. Особливі інгредієнти та умови зберігання можуть продовжити або скоротити строк служби вашого торта.
Граничний термін зберігання – 5 діб. Потім вживати небезпечно. Виняток – торти із консервантами. Щоб не домішалися сторонні запахи, краще накрити.Через відсутність можна скористатися:
- харчовою плівкою,
- картонною коробкою,
- кришкою для розігріву у мікрохвильовій печі.
Jun 28, 2017
Якщо свій тортик ви покрили сирним, олійним чи заварним кремом, постарайтеся вжити його за 18 годин. 2. Випічка, приготовлена з використанням йогурту чи солодкого вершкового сиру, може пролежати трохи довше – 36 годин. Аналогічний термін зберігання мають солодощі з цукатами та маком.