Остудити та перекласти в банку. Не важливо, як маринували імбир ви – через вісім годин він буде у будь-якому разі готовий. Зберігати у холодильнику його можна дуже довго – чотири місяці мінімум.
Температура зберігання від +1 до +25оС. Якщо ви відкрили імбир або купили розважний маринований імбир, то треба розуміти наскільки швидко ви його з'їсте. 30-40 днів маринований імбир зберігається в холодильнику при температурі від +1 до +5оС без втрати основних властивостей (свіжість, гострота, залишається хрустким).
Ідеальне місце для свіжого імбиру – Холодильник. У спеціальному непроникному пакеті із затискачем він збережеться до трьох тижнів. Якщо під рукою немає харчового пакета, його замінить паперовий рушник і пакет.