Як зберігається рафінована та нерафінована оливкова олія? І рафінована та нерафінована олія зберігається протягом 12 місяців при закритій упаковці. Після розтину тари термін придатності скоротиться до 3-4 тижнів.
Необхідно захищати олія від впливу повітря, світла, тепла та вологи. Місткість з олією має бути щільно закрита та зберігатися за умов кімнатної температури. Найкраща температура зберігання – 20º C. При зберіганні рекомендується уникати різких перепадів температур.
Знайте, що оливкова олія має унікальну якість – навіть після закінчення зазначеного терміну придатності та набагато пізніше воно не стає шкідливим для здоров'я.
Зазвичай термін зберігання оливкової олії складає від 12 місяців до 2 років у закритій тарі. У цьому кожен виробник вказує необхідний температурний режим, обов'язковий збереження продуктом всіх своїх корисних властивостей.