Всього у сирі 12 вітамінів: А, Д, С та вітаміни групи В. Також у ньому у великій кількості є кальцій, залізо, фосфор. У той же час, сир містить всього 3% вуглеводів.. З 500 г молока виходить близько 200 г сиру, відповідно, поживна цінність сиру значно вища, ніж молока.
Сир – це відмінне джерело селену, мікроелемента, який відіграє важливу роль у роботі щитовидної залози, а також знижує загальний рівень окислювального стресу в організмі. Для надниркових залоз та центральної нервової системи.
Норма споживання сиру для жінок – до 200 грамів деньдля чоловіків – до 250 грамів. Якщо є більше сиру, Зростає ризик виникнення запорів.
Для здоров'я сир корисний тим, що допомагає скинути вагу, є чудовим джерелом білків, вітамінів групи В та здорових жирів, а також різних мінералів – кальцію, магнію, калію, фосфору, цинку та селища, кожен з яких необхідний для нормального функціонування організму.