Але користь використання паличок не полягає лише у правильному прийомі їжі. Японські та китайські вчені запевняють, що, користуючись паличками під час їжі, людина впливає на 40 важливих точок на руці. А тренування дрібної моторики рук позитивно впливає на розумовий розвиток людини.Jul 31, 2018
Є кілька важливих табу, характерних для японського столового етикету:
- Не можна стукати паличками по столу чи тарілці.
- Передавати їжу з паличок в палички (так прийнято робити тільки на похороні).
- Не можна наколювати на палички їжу.
- Не можна втикати палички у рис.
Китайці впевнені: той, хто їсть ножем і виделкою, робить грубо, безглуздо і взагалі неналежно. Процес прийому їжі має бути заспокійливим, а ставлення до страв — дбайливим та благородним. У цьому жителям Піднебесної довгі віки допомагають куайцзи – дві тонкі палички, у самій формі яких прихована повага до природи.
Верхня паличка повинна рухатися вказівним пальцем і нею ми якраз прихоплюємо їжу. Нижню паличку ми беремо та фіксуємо між середнім великим пальцем. Краще тримати ближче до основи, то є до верхніх кінців палички. Таким чином, ми можемо вказівним пальцем рухати паличку і набирати нею їжу зручніше.