Ніжні слабоферментовані чаї (білий, зелений, улуни) можна розфасувати по невеликих пакетиках, розрахованих на кілька порцій, та зберігати у холодильнику у фруктовому відсіку. Низька температура для таких чаїв підходить набагато краще, і саме пакет зможе захистити заварку від сторонніх запахів та зайвої вологості.
Чай у заварнику можна зберігати трохи більше двох годин, оскільки за кімнатної температурі у ньому швидко починають розмножуватися мікроорганізми. Тому, якщо виникла потреба зберегти заварку – Заберіть її в холодильник.
Найкраще зберігати листя у фарфорових ємностях із щільно прилеглою кришкою. Вони зберігають чай у сухості, не пропускають світло і бережуть від попадання сторонніх запахів. У скляних ємностях чай зберігати можна в темному місці – наприклад, у кухонній шафі.
Якщо після вживання залишається заварка, То її краще поставити в холодильник. Це допоможе зберегти свіжість чаю на 12:00. Якщо заварка простоїть довше, то краще не ризикувати здоров'ям та утилізувати її.