— Наприклад, турецький йогурт виготовлений з молока – він менш жирний і рідкіший. Грецька готується на вершках – його жирність 10%.
Йогурт «Турецька— продукт, який з'явився на полицях українських магазинів порівняно недавно. Він відрізняється невисокою жирністю (10%), незвичайним насиченим смаком та густою консистенцією.
Фільтрований йогурт, йогуртовий сир, лабан (араб. لبنة, івр. לבנה) крыши, болг. цідено кисело мляко або грецький йогурт – Тип йогурту, зцідженого через тканину або паперовий фільтр з метою усунення сироватки, що надає середню консистенцію між йогуртом і сиром, зберігаючи характерний кислий смак йогурту.