Обидва ці прилади поєднує здатність змішувати продукти, але на цьому їх схожість закінчується. Блендер в першу чергу призначений для подрібнення інгредієнтів, а міксер – для збивання та замішування тіста..10 Oct 2018
Міксери кухонні, як правило, менш потужнічим блендери. Вони оснащені набором насадок для збивання різноманітних продуктів. З їх допомогою можна швидко замісити тісто, розмішати або збити яйця, приготувати коктейль або зробити художню збивку крему. У комплекті також є насадки для пюре.
Блендер добре перемішає коктейль і наколе лід, а ось міксер зможе збити напій у повітряну піну. Чим збивати крем: міксером чи блендером? Якщо крем має бути саме збитим (до повітряної піни), зручніше використовувати міксер. Якщо потрібно рівномірне змішування, можна використовувати обидва прилади.
Інакше все нанівець: продукти, які не можна заважати блендером
- Картопляне пюре Блендер руйнує структуру картоплі, у ході чого виділяється крохмаль і пюре стає в'язким, клейким та кам'яним. …
- Гарячі рідини.
- Заморожені продукти …
- Сухофрукти.
- Жорсткі спеції.
- Кавові зерна