На питання, що корисніше сир або сир, однозначно, лідирує останній продукт Сир може послужити чудовою безпечною заміною сиру. Вибираючи сир з низьким відсотком жиру, вам не загрожує ожиріння та проблеми з внутрішніми органами. Сир А в свою чергу надає дуже сильне навантаження на нирки та печінку.
Ось до останніх і належить сир, який займає проміжне положення між сиром і сиром (Звідси і назва). Від першого цей продукт відрізняється легшою текстурою, а від другого – способом виготовлення.
укр. "Сір"). В англомовній культурі сир вважається сортом молодого м'якого сирутоді як у сучасному російськомовному середовищі сир зазвичай сортом сиру не враховується.