У їжі також міститься у формі Д3. Він набагато краще засвоюється людським організмом, порівняно з Д 2. Тому на запитання “який вітамін Д краще” можна відповісти однозначно: той, який краще засвоюється. А це вітамін Д3.
D2 (ергокальциферол) утворюється з ергостерину в клітинах рослин, дріжджах, деяких інших грибках та грибах під впливом УФ-променів. D3 (холекальциферол) у натуральному вигляді міститься у різних продуктах тваринного походження. Саме він синтезується у нашому організмі під впливом УФ-променів.
Вітаміни D3 та D2 подібні структурою і схожим чином метаболізуються в організмі. Вітамін D2 (ергокальциферол) міститься в рослинних продуктах та грибах, вітамін D3 (холекальциферол) – у продуктах тваринного походження, а також виробляється у шкірі під дією ультрафіолетового випромінювання.