Стало бути, VS – це коньяк із мінімальним віком у два роки, і не важливо, чи є там у купажі старіші спирти. VSOP. Very Special Old Pale. Тобто Дуже Особливий Старий Блідий.Mar 27, 2018
VS (Very Special) – незважаючи на розшифровку, це просто будь-який коньяк, молодший спирт якого провів необхідні два роки в бочці. VSOP (Very Superior Old Pale) – наймолодший спирт у купажі цього коньяку провів у бочці щонайменше 4 років.
VSOP (Very Superior Old Pale) – мінімальна витримка коньячних спиртів 4 роки. В ароматі чотирирічного коньяку набагато яскравіше відчуваються спеції, горіхи, дуб та ванільні ноти. XO, або Extra Old – мінімальна витримка 10 років (до 2018 року від шести років, читайте контретикетку).
Маркування коньяку за рівнем витримки Маркування VS (Very Special) на пляшці коньяку означає, що мінімальний вік спиртів в асамбляжі не менше 2 років. Не менше 4 років повинен становити вік спиртів у коньяку під час маркування VSOP (Very Superior Old Pale).