Відцентровий соковитискач дає прозоріший сік, який швидко розшаровується. У шнекових напій виходить більш щільним і однорідним, з високим вмістом м'якотікількість яких на деяких моделях можна контролювати за допомогою спеціальних насадок.
Відцентрові соковитискачі незамінні для обробки великої кількості фруктів чи овочів: для врожаю – саме те! Навіть соковитискачі із звичайним розміром горловини працюють швидше, ніж шнекові. Другий плюс (втім, для когось це мінус) – чистий сік майже без м'якоті.
Оскільки шнекові соковижималки діють за принципом холодного віджиму, вони зберігають більше корисних речовин у готовому напою, а рівень виходу соку може бути 85%.
Для відцентрових соковитискачів хорошим показником можна вважати 50% соку з кілограма яблук. Шнекові пристрої віджимають м'якоть ще ефективніше, рівень виходу соку вони — 85%.