Журавлинний мед виробляється бджолами з нектару квіток журавлини. Має гарний колір, ніжний смак, дуже ароматний, менш солодкий, ніж інші сорти меду (ймовірно, через велику кислотність).
Якщо мед починає згортається – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом. Опускаємо шматок хліба в мед на 10 секунд, шматок твердне – перед вами медякщо шматок розм'якне – мед розведений.
Різні сорти меду містять глюкозу та фруктозу в різній пропорції. Наприклад, в акаційному меді більше фруктози, а в меді із соняшника більше глюкози.