З солоду в пиво перейшла криниця вітамінів групи В. Серед них тіамін, біотин, фолієва кислота, рибофлавін та інші. Ці вітаміни зберігаються при обсмажуванні солоду. Завдяки пивним дріжджам у будь-якому пінному напої також містяться мікроелементи.
В склад пива входять вітаміни групи В, аскорбінова кислота, фосфор, залізо, а також нікотинова та фолієва кислоти. Проблема в тому, що їхня концентрація мізерно мала.
Що корисніше: світле чи темне Проте іспанські вчені виявили, що темне пиво містить більше заліза, що позитивно впливає систему кровообігу.
У чому користь напою Якщо дотримуватися міри, пиво може бути корисно. Так, склянка напою заповнює запаси нікотинової та фолієвої кислоти в організмі. Ці речовини потрібні для профілактики серцево-судинних захворювань, стимуляції кровообігу, покращення метаболізму та мозкової діяльності.