Amaryllidaceae Часник (лат. Állium sativum) – багаторічна трав'яниста рослина; вид роду Лук сімейства Амарилісові (Amaryllidaceae) підродини Лукові (Allioideae), раніше містився в самостійне нині скасоване сімейство Цибулеві (Alliaceae). Allium arenarium Sadler ex Rchb., nom.
При цьому даний продукт містить ефірні олії, які провокують апетит і активують роботу підшлункової залози. А це небезпечно за панкреатиту. Також часник може спровокувати аритмію або тахікардію та сприяти розвитку жовчнокам'яної хвороби.
В Індії цим овочом лікують астму, французи рятуються ним від грипу, німці – від туберкульозу. В Італії та Іспанії народні цілителі рекомендують лікувати за допомогою часнику захворювання кишечника, а афганці вважають його корисним при легких нездужання та втоми.