З 8 міс звиклий дитині можна їсти вже половину жовтка курячого яйця або 1 перепелиний. Зазвичай жовток змішують з іншою їжею (наприклад з овочевим пюре), а також дають окремо, розім'явши ложкою.
Спочатку малюк буде з'їдати всього кілька крупинок жовтка. Якщо все йде добре, поступово можна збільшувати порцію, доводячи її до половини жовтка ближче до року (віком 8–12 місяців). Продукт можна давати 2-3 рази на тиждень.
Продукт потрібно додавати в меню малюка акуратно: ¼ частина звареного жовтка можна дати вперше приблизно 7 місяців. Яєчні жовтки містять незамінні для фізичного та психічного розвитку крихітки амінокислоти, вітаміни Д, А, В12, В3, В2, Е, РР, йод, залізо, фосфор та калій.
Найкраще жовток не давати у чистому вигляді малюку: зазвичай дітки насторожено сприймають нові уподобання. І щоб перестрахуватися, розмішайте відварений жовток у молочній суміші, овочевому супчику, або у пюре.