Для цієї страви можна використовувати як свіжу, так і заморожену квасоля. Відразу додати всі спеції, трави, перемішати та накрити сковороду кришкою. Гасити стручкову квасолю на невеликому вогні 25-30 хвилин.
Через п'ять хвилин дістаньте один стручок, якщо його смак вас влаштовує, отже, страва готова. Якщо він ще сирий, прокип'ятіть квасоля ще кілька хвилин. Після цього відкиньте її на друшляк, трохи промийте під струменем холодної води. Для покращення смакових якостей злегка обсмажте стручки у сковороді, додавши вершкове масло.
Квасоля перед самим варінням швидко промити під струменем гарячої води. Покласти в каструлю, посолити і швидко довести до кипіння. Кришкою накривати не треба. Свіжу квасоля треба варити 8 хвилин, заморожену – 8 хвилин з моменту закипання води.