Зазвичай торт на замовлення робиться не менше 3-х діб: в перший день печуть коржі і вони повинні ніч полежати, щоб стати смачнішим в другий день коржі просочуються і прошаровуються кремом, і знову їм потрібно ніч постояти в холодильнику, щоб гарненько просочитися а ось вже на третій день торт прикрашають і він їде до вас.
Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно в холодильнику і не довше 2-х діб. Магазинні торти – якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, то термін його зберігання не перевищує 18 годин.
Начинки для тортів потрібно готувати заздалегідь, щоб вони остигли, схопилися і стали потрібною текстурою. Звичайно ж, бувають і готові начинки, але все одно це потрібно враховувати. 4. Складання самого торта займає приблизно 30-60 хв.