Оптимальна температура від +10 до +15 ° С, при ній варення зможе простояти до 3 років, у холодильнику – близько 2 років. Термін придатності також залежить від ягоди, з якої виготовлено солодке частування. Варення з кісточками (з вишень, слив, абрикосів, аличі) зберігається менше – близько 7 місяців.Aug 17, 2022
За дотримання певних правил воно може зберігатися до 3 років за кімнатної температури. Варення, Що пролежало більше 3 років, з кожним роком втрачатиме свої корисні властивості і, в кінці, все-таки втратить всю користь.
Крім того, варення не можна їсти, якщо його кришка здулася – це говорить про наявність ботулотоксину – отрути, яка викликає ураження нервової системи. Тоді небезпечні бактерії, які виробляють ботулотоксин, що живуть у землі, потрапляють до банку.
Зберігати варення без варіння можна 4-5 місяців, але розходиться воно зазвичай набагато раніше, так що не хвилюйся – не зіпсується. Так само готуватися варення з полуниці без варіннятак що не бійся експериментувати з улюбленими ягодами.