При кімнатній температурі – не більше 3-х днів, а в холодильнику – не більше 14. Варто пам'ятати, що після того, як ви дістанете айсинг-глазур з холодильника, при зіткненні з теплим повітрям на ній осяде конденсат, і вона набуде більш рідкісної консистенції.
Заморожувати глазур не можна, інакше вона втратить блиск, за який усі ми так її любимо! Втім, якщо ви використовували рецепт на декстрозі, глянець після заморозки збережеться. Але такі рецепти домашні кондитери застосовують рідко.
Термін придатності до споживання: 9 місяців. Умови зберігання: у заводській упаковці у сухому місці, без сторонніх запахів, при температурі 12–21°С та відносній вологості повітря не більше 75 %. Опис: Темна глазур з м'яким шоколадним смаком масового цінового сегмента для покриття хлібобулочних та кондитерських виробів. .